蚂蚁庄园：为什么面包里通常会有许多孔

支付宝蚂蚁庄园小课堂9月18日的其中一个问题是：为什么面包里通常会有许多小孔？这道题考查了关于面包的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园9月18日的正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂9.18问题答案：

问题：为什么面包里通常会有许多小孔？

答案：加了酵母

答案解析：

1、在揉面的时候都会往面粉里面加酵母，这样面团就会发起来了。

2、酵母在发酵的过程中会产生大量二氧化碳，在烤制后还有很多气孔。

3、这样面包吃起来更加松软，酵母在发酵的时候也会产生麦芽糖。

4、面包、馒头等都是有小孔的，酵母是做面食必不可少的食材了。

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