蚂蚁庄园：东北地区常吃的冻梨为什么是黑色

支付宝蚂蚁庄园小课堂12月9日的其中一个问题是：东北地区常吃的冻梨，为什么是黑色的？这道题考查了关于冻梨的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园12月9日的正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂12.9问题答案：

问题：东北地区常吃的冻梨，为什么是黑色的？

答案：细胞结构被破坏

答案解析：

1、冻梨在低温环境下，细胞遭到了破坏，释放出来了很多酚氧化酶。

2、这种酶的活性很高，可以将细胞染成黑色，就不是我们看到的黄色了。

3、所以冻梨表面看起来是黑的，像烂了一样，但里面还是好的。

4、在吃之前得先解冻，吸梨子的汁水，再吃水肉，味道跟普通梨不一样的。

以上就是蚂蚁庄园冻梨答案，更多蚂蚁庄园精彩内容，敬请关注下载家园。

推荐阅读：蚂蚁庄园12.9答案