蚂蚁庄园：鲜豆腐冻成冻豆腐后上面为什么会有很多小洞

支付宝蚂蚁庄园小课2月26日的其中一个问题是：鲜豆腐冻成冻豆腐后上面为什么会有很多小洞？这道题考查的是关于鲜豆腐冻后出现小洞原理的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园2月26日的正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂2月26日问题答案：

问题：鲜豆腐冻成冻豆腐后上面为什么会有很多小洞？

答案：水的体积变化所致

答案解析： 

1、冻豆腐有很多小洞，是因为豆腐中的水分在冷冻过程中结冰，体积膨胀，导致原本的小孔被撑大；

2、豆腐中含有大量水分，在冷冻过程中，这些水分会凝固变成冰；

3、里面蕴含水分体积会变大，此时就会将整块豆腐挤压成类似蜂窝的形状，当豆腐解冻后，原来凝固的冰会熔化成水，体积会变小。

以上就是蚂蚁庄园鲜豆腐冻后出现小洞原理的介绍，这下大家可以放心了。

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