蚂蚁庄园：豆腐在烹调时容易碎,有什么办法可以避免

支付宝蚂蚁庄园小课4月12日的其中一个问题是：豆腐在烹调时容易碎,有什么办法可以避免？这道题考查的是关于豆腐如何烹饪不易碎方面的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园4月12日的正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂4月12日问题答案：

问题：豆腐在烹调时容易碎,有什么办法可以避免？

答案：先用盐水焯烫

答案解析： 

1、烹调豆腐前，用盐水焯一下，大家在做菜时就不容易碎了；

2、即在烹饪前，先将锅中的水煮开，然后放一小勺盐，再把豆腐切块焯一下，即可保持完整；

3、也可在烹饪前去其包装并入锅蒸20分钟，待其冷却后再根据做菜需要，切成需要形状烹饪即可。

以上就是蚂蚁庄园豆腐如何烹饪不易碎的答案，这下大家可以放心了。

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